A Roanne, la Praluline passe au vert... ou pas !

POInt à 16 heures : la maiSon praluS vient d'Officialiser le laNcement De lA VRaIssembaLement future pralusgreen. La vidéo est à retrouver ici.

Aucune tradition n'est immuable. Nouvelle preuve en est faite avec la décision radicale de la maison Pralus officialisée à notre micro en ce mardi 1er avril : les pralines de sa célèbre Praluline vont troquer le rose contre le vert. Il ne s'agit pas que d'une simple question d'eshtétique, mais d'un choix presque idéologique. Celui de porter la couleur la plus identifiée au département de la Loire, celle de l'AS Saint-Etienne. Car la Praluline comme l'ASSE est un ambassadeur de la Loire en France et dans le monde. Il se vend plus de 10 000 brioches pralinées de la maison Pralus chaque année dans ses désormais 21 boutiques en France, depuis l'ouverture d'un nouveau point de vente à Oullins-Pierre-Bénite la semaine dernière.

Une nouvelle ouverture près de Lyon, ville à laquelle est justement associée la Praluline puisque la praline rose en est originaire. L'idée est donc de rompre avec cette tradition pour s'éviter une confusion qui peut être agaçante lorsqu'on revendique ses origines ligériennes. D'autant plus dans le contexte de la rivalité historique entre Lyon et Saint-Etienne...

Hugo Pralus, le pâtissier qui travaille au côté de son père François à la manufacture familiale de Roanne, nous explique en exclusivité les raisons de ce "greenwashing" de la Praluline :

Reste à savoir désormais comment sera accueilli ce changement de couleur de la "Pralusgreen".