Les Tables Roannaises à l'Hôtel de Ville du 16 au 19 mars

Les chefs des Tables Roannaises vont prendre leurs quartiers du mardi 16 au vendredi 19 mars dans un kiosque sur la place de l'Hôtel de Ville de Roanne, pour une vente à emporter de menus gastronomiques au profit de l'association Femme avant tout.

L'association qui réunit les restaurateurs du Roannais, habituée à se mobiliser pour de nombreux événements (don du sang, Téléthon), apporte son soutien à une association qui accompagne les femmes atteintes d'un cancer à travers la mise en place d'actions visant l'acceptation et la restauration de l'image corporelle.

Le président des Tables Roannaises Frédéric Stalport a présenté l'opération et la présidente de Femme avant tout Sylvie Laval les actions de son association au micro d'Activ Radio :

A chaque jour son Menu des chefs

Dans un chalet aménagé par la Ville de Roanne, les chefs se succéderont durant quatre jours de 15h à 18h pour des ventes en click & collect avec un tarif unique pour un menu gastronomique (entrée, plat, dessert) : 23€, dont 13€ reversés à Femme avant tout. Le programme :

Mardi 16 mars : L’Assiette roannaise (Saint-Forgeux-Lespinasse) & L'Auberge du Mont (Neulise)
Menu :
Verrine saumon fumé sur blanc manger
Filet de veau au poivre carottes Vichy
Croustillant chocolat ganache montée
Commandes par SMS au 06.15.73.74.66

Mercredi 17 mars : Château de Champlong (Villerest)
Menu :
Rémoulade de Céleri rave au Curry et pommes Granny, mariné de Magret de canard aux agrumes
Dos de Lieu noir en croute de Kadaïf, jeu de Butternut et Morilles, Beurre de Vin jaune
Compressé de pommes Golden et Cassis sur son sablé breton
Par SMS au 06 19 55 62 22 ou contact@chateau-de-champlong.com

Jeudi 18 mars : Le Bistro Beaulieu (Riorges)
Menu :
Saumon confit à 58 ° C
Suprême de volaille en patchwork de viennoise chou aux petits légumes façon maki
Finger chocolat caramel cacahuètes
Commandes par téléphone au 06.43.03.65.67 ou 04.77.23.12.27

Vendredi 19 mars : L’Atelier Locavore (Le Coteau) & Pâtisserie Clarissou (Roanne)
Menu :
Royale de foie gras, canard séché et cacahuètes
Dos de cabillaud et St-Jacques, vinaigrette fruits de la passion, légumes bio de nos maraîchers
Verrine chocolat et caramel beurre salé
Commandes par téléphone au 04.77.68.12.71