Les chefs du monde entier ont dit adieu à Paul Bocuse

Le dernier adieu a eu lieu ce vendredi à celui que l’on surnommait le pape de la gastronomie. Les obsèques de Paul Bocuse, décédé le week-end dernier à l’âge de 91 ans, ont été célébrés ce matin chez lui, à Lyon.

Une cérémonie sobre

Plusieurs milliers de personnes, dont des centaines de chefs cuisiniers venus du monde entier ont fait le déplacement à la cathédrale Saint-Jean. L'émotion a étreint certains, mais tous ont retenu l’immense leg apporté par Paul Bocuse, qui a notamment contribué à ouvrir le monde de la gastronomie sur la société.

C'est ce qu'a expliqué le chef Yannick Alléno :




Un grand homme a, en tout cas disparu, selon Côme de Cherisey, président du Gault Et Millau :


Et parmi ces chefs, les frères Troisgros, mais aussi le père Pierre -  ami très proche de Paul Bocuse. Le chef Ligérien Pierre Gagnaire était aussi présent.