Auvergne-Rhône-Alpes : le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile

"On ne s'y attendait pas." Georges Blanc réagit auprès de nos confrères de l'AFP. Le chef français, installé à Vonnas, dans l'Ain, vient d'apprendre qu'il a perdu sa troisième étoile au Guide Michelin. Annonce faite par le directeur du guide rouge. Georges Blanc avait les 3 étoiles depuis 1981. 

Le palmarès dévoilé le 31 mars 

Pour le palmarès complet en revanche, il faudra faire preuve d'un peu de patience, puisqu'il sera dévoilé le 31 mars prochain. On devrait savoir si la maison Troisgros conserve ses 3 étoiles. 5 établissements possèdent aussi une étoile à l'heure actuelle dans le département : La Source à Saint-Galmier, Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon, Le Prieuré à Ambierle, Le Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu et Le Château d'Origny à Ouches. 

A noter que si les détenteurs des étoiles sont encore dans l'attente, les "bib gourmands" ont eux déjà été remis. Dans la Loire, la Table des Matrus à Saint-Etienne et Colette sur la commune des Salles ont obtenu cette distinction.