Retrait d'un saucisson produit dans une boucherie de Renaison, après des cas de salmonelloses

Le 5 février dernier, 12 cas de salmonelles ont été constatés dans notre département. Il s'agit de 4 enfants, 4 adolescents et 4 adultes ayant consommé un aliment commun : du saucisson. Des investigations ont alors été menées. A la suite de celles-ci, la DDPP (ndlr, direction départementale de la protection des populations) a ordonné la destruction des stocks de saucissons produits par une boucherie du Roannais.

Située à Renaison, celle-ci en a informé ses clients. Ces derniers ne doivent pas consommer, mais détruire le produit. "Ils peuvent demander un remboursement", précisent les services de l'Etat. S'il y a déjà eu consommation, les personnes doivent être attentives à l'apparition d'éventuels symptômes entre 6 heures et 72 heures, après ingestion. Ils peuvent se caractériser par de la diarrhée ou des vomissements et sont souvent accompagnés de fièvre ou de maux de tête.

En cas de symptômes, l'ARS, l'agence régionale de santé, précise qu'il faut rapidement consulter un médecin.