Un film sur la famille Troisgros à la Mostra de Venise

Des Roannais à la Mostra de Venise ! Un film sur la famille Troisgros va être projeté lors du festival. Une projection qui se fera hors compétition précise le site. Son nom : "Menus Plaisir - les Troisgros". Le but est de revenir sur l'histoire de la famille et évoquer ses différents restaurants ainsi que la cuisine mise en place par les Troisgros.

L'accent sera également mis sur les circuits courts alors que la famille a reçu une étoile verte au Michelin, en plus des ses trois étoiles. Cette étoile mêle gastronomie et développement durable. 

Le documentaire est réalisé par l'Américain Frederick Wiseman et sortira en salles en France le 20 décembre prochain.