Guide Michelin: pas de nouvelle étoile

La nouvelle édition du célèbre guide Michelin est sortie lundi et c'est le statu-quo dans la Loire. Sans surprise, la maison Troisgros à Roanne conserve ses trois étoiles et le Neuvième Art à Saint-Just-Saint-Rambert ses deux étoiles... Si son chef Christophe Roure a pour ambition de décrocher, un jour, un troisième macaron, cela devra passer par le déménagement de son restaurant. La question est de savoir où ? Quant aux Iris à Andrézieux-Bouthéon, au Prieuré d'Ambierle et à Les Ambassadeurs à Saint-Chamond, ces trois établissements conservent également leur précieuse étoile.